5 простих, але дуже смачних рецептів варення зі смородини

Нарешті настав сезон смородини. Саме час активно пускати цю ягоду в справу і готувати варення. Розповімо вам про 5-ти самих класних рецептах.

Перед тим, як готувати, відчистите ягоди від бруду і гілочок, добре промийте і залиште просихати.

Густе варення за 5 хвилин

1 кг ягід і 1 кг цукру покладіть в каструлю. Ретельно перемішайте. Доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Після зменшіть вогонь до середнього і готуйте до появи пінки. Не забувайте заважати! варення готове.

Також можна приготувати більш рідкий варіант. Для цього просто додайте 200 мл води.

Смородиновий-вишневе

Викладіть 500 г смородини і 500 г вишні в каструлю, пересипте 1 кг цукру. Перемішайте, а потім пюріруйте блендером до однорідної маси. Варіть варення до закипання на невеликому вогні. Після залиште ще на 10 хвилин.

Зі смородини і агрусу

Очистіть 700 г смородини і 300 г агрусу. Викладіть їх в каструлю і залийте 150 мл води. На невеликому вогні, постійно помішуючи, доведіть до кипіння. Додайте 1 кг цукру і перемішайте до його розчинення. Варіть на маленькому вогні. Якщо вас не влаштовує густота варення, то можна готувати ще 30-40 хвилин. Головне не забувати постійно заважати.

Апельсиново-порічкове

Почистіть 2 апельсина і наріжте його на часточки. Подрібніть 1 кг ягід з фруктом за допомогою блендера. Також це можна зробити за допомогою м'ясорубки.

Засипте масу 1 кг цукру і варіть до закипання, постійно помішуючи. Після залиште варитися ще на 5 хвилин. При бажанні ви також можете додати дрібку кориці.

Зі смородини та малини

500 г смородини пересипте 500 г цукру і злегка потовчіть за допомогою толкушкой. Залиште на кілька годин. Ягоди повинні пустити сік.

Поставте тару на плиту, на середньої потужності доведіть до кипіння. Не забувайте заважати! Після проваріть масу ще 10 хвилин і додайте 500 г малини. Залиште ще не надовго, а потім зніміть з плити.

Сподобалася стаття? Зробіть репост - поділіться з друзями!