Суперфуд насіння Чіа

Чіа - однорічна трава, родом з Центральної Америки. Друга назва - іспанська шавлія. Зерна маленького розміру, смак - слабкий, з горіховими нотами. Колір - сірий, білий або чорний.

Історія

Історія застосування насіння Чіа прийшла до нас від ацтеків. Насіння займали велику частку в харчуванні людей. Так само їх використовували в складі косметичних засобів.

Насіння виступали в ролі підношення Богам під час ритуалів.

У 1991 році почалася цілеспрямована селекція продукту.

склад

На сорок відсотків масло доводиться двадцять відсотків білка. Насіння Чіа багаті вітамінами групи В. Так само в продукті міститься Омега 6 і Омега 3.

користь

Насіння здатні заповнити сили організму, підвищити витривалість і продовжити відчуття ситості. Чіа багаті корисними оліями, при цьому не містять холестерину, і здатні знижувати його показник в організмі.
Насіння підтримують метаболізм і поліпшують травлення.
За рахунок високого вмісту жирних кислот Омега 3 і Омега 6 - є помічниками в роботі серця.
Також важливою властивістю продукту відзначають його здатність розріджувати кров.
Буде корисно людям з гормональними збоями.
За рахунок складу і здатності продовжувати почуття ситості, насіння Чіа прекрасні в будь-якій дієті, так як допомагають контролювати апетит і знижувати вагу.

як застосовувати

Зерна зазвичай заливають водою (соком, молоком, чаєм) - вони мають властивість вбирати вологу і збільшуватися в об'ємі. Ідеально підходять для десертів, соусів і у вигляді доповнення до каш, салатів, випічки, напоїв.

Сподобалася стаття? Зробіть репост і поділіться з друзями!