Видова харчування людини. Частина 1

Людей, і вчених, в тому числі, вже давно цікавить питання, які саме продукти корисні для людини. Яка система харчування для нас найоптимальніша і підходяща?

харчування

Для кожного біологічного виду підходить певна їжа. У зв'язку з різною будовою організму і травної системи. Хижі тварини пристосовані до перетравлювання і засвоєння сирого м'яса, тваринної їжі. У той час, як травоїдні харчуються виключно рослинними продуктами.
Людина вже давно загубив интуитивность в питаннях здоров'я, харчування і способу життя. Питання про видовий харчуванні людини став активно вивчатися в 1958 році.

Основу поклав фізіолог, академік Уголев. Саме його праця піднімав питання про розщеплення поживних речовин в організмі людини і про формування необхідних елементів. Академік пояснив процес, який згодом отримав назву мембраннийтравлення.

Інший вчений, академік Вернадський, довів, що хімічний склад клітин у тварин різних видів відрізняється. Відповідно, природа вже встановила особливе, відповідне харчування для кожного біологічного виду.

У чому основа видового харчування

Уголев обгрунтував необхідність вибору особливої ​​програми, яка буде повністю поєднуватися з людської фізіологією. Особливо з пристроєм ШКТ.

Згідно з дослідженнями академіка людина не є плото- або травоїдним в повній мірі. Він виявив, що найбільш адекватними для людини тип харчування - Плодоядние. Це означає харчування фруктами, овочами, ягодами і корінням. Так само в оптимальну дієту для людини включені горіхи, насіння і злаки.

Цікавим фактом є те, що з досліджень фізіолога калорійність не є основним фактором в здоровому харчуванні. І навіть нутрієнти, білки, жири і вуглеводи, не найважливіше в складанні дієти.

Сподобалася стаття? Зробіть репост і поділіться з друзями!